Politique de développement durable -2024

                Le Relais des Pins s’engage dans une politique de développement durable en mettant en place différentes actions à court et à plus long terme à travers des engagements qui reflètent ses valeurs communautaires et environnementales.

L’entreprise considère, dans le contexte actuel, qu’il est nécessaire de prendre en charge de façon déterminante et rapide certaines actions. Le Relais des Pins sera donc dorénavant positionné comme une référence dans le tourisme de restauration écoresponsable. L’entreprise s’assure aussi de s’associer à des fournisseurs qui ont des valeurs communes en ce sens.

En restauration, des actions concrètes sont implantées telles que la limitation de la consommation d’eau, la gestion de la consommation d’énergie, la gestion et la diminution des matières résiduelles, dont le recyclage de toutes les matières et éventuellement la mise en place du compostage.

Au niveau du bâtiment, le contrôle des matières respectueuses de l’environnement (écologiques et durables) sont analysées présentement pour la réfection de toutes nos terrasses. Ces travaux sont prévus à l’automne 2025. Pour ce projet, nous collaborerons avec des sous-traitants de l’île d’Orléans (menuiserie, excavation, plomberie, électricité, etc.). Aussi, nous avons fait le changement de notre système de chauffage et de climatisation cet été, dans l’optique d’utiliser une énergie renouvelable (électricité versus propane).

 

De plus, un volet rayonnement communautaire est déjà en opération et continuera de se développer au cours des prochaines années. Une collaboration avec l’Association bénévoles de l’île d’Orléans est maintenue afin de redistribuer repas et produits transformés. Nous participons aussi des journées de transformation alimentaire, afin d’éviter le gaspillage et de permettre à notre communauté dans le besoin d’avoir recours à une aide alimentaire.

La politique sera revue et renouvelée annuellement par notre comité. Aussi, tout employé intéressé à s’impliquer volontairement est le bienvenu. Tous et chacun s’engagent donc ensemble dans cette nouvelle voie.